Een culinaire avond aan de Prinsengracht

Diner bij Restaurant BLACK

Geniet van een avond vol smaak, kwaliteit en gastvrijheid. Van perfect gegrilde Black Angus steaks tot dagverse vis, schaal- en schelpdieren en verrassende vegetarische gerechten. Bij Restaurant Black draait alles om pure ingrediënten, vakmanschap en de unieke smaak van onze Josper houtskooloven.

Een culinaire avond aan de Prinsengracht

Diner bij Restaurant BLACK

- Bites
  
  Klein begin, om te delen
- Brood
  
  € 6,50
  
  huisgemaakte kruidenolie & kruidenboter (vegetarisch)
- Taggiasche Olijven
  
  € 4,95
  
  kleine Ligurische olijven in kruidenolie (vegan)
- Klassieke Oester
  
  € 4,50 p.s.
  
  vinaigrette & sjalot
- Oesters uit de Josper
  
  € 4,95 p.s.
  
  spinazie & bearnaise
- Bruschetta Serranoham
  
  € 11,50
  
  serrano ham, tomaat & rucola
- Bruschetta Tomaat
  
  € 11,50
  
  tomaat & rucola (vegan)
- Voorgerechten
  
  Voor het hoofdgerecht
- Steak Tartaar
  
  € 17,00
  
  klassieke bereiding
- Carpaccio Gerookte Rib-Eye
  
  € 18,00
  
  little gem, roomkaas, gekarameliseerde ui & chimichurri
- Burrata
  
  € 17,00
  
  tomaten-basilicumsalsa
- Aubergine uit de Josper
  
  € 15,50
  
  geitenkaas & walnoten
- Tonijn Tataki
  
  € 17,50
  
  wasabi, sesamzaadjes & sojasaus
- Gemarineerde Makreel
  
  € 16,50
  
  Japanse komkommer, augurk & yuzu dressing
- Toast Gerookte Zalm
  
  € 16,50
  
  zuurdesem, gemengde sla & kruidenolie
- Gamba's uit de Josper
  
  € 16,00
  
  gepofte knoflook, rode peper & groene kruiden
- Gegrilde Coquilles
  
  € 21,50
  
  doperwtencrème & chorizocrumble
- Halve Kreeft
  
  € 27,00
  
  limoenmayonaise
- Soep van de Dag
  
  € 9,95
- Salades
  
  Als hoofdgerecht of om te delen
- Black's Salade
  
  € 25,50
  
  salade met tomaat, komkommer, bieten, rode ui, walnoten, ei, kaaschips, guacamole, Parmezaan & croutons, kies je soort sla little gem of gemengde salade, kies je topping steak, geitenkaas of gegrilde groente
- Caesar Salade
  
  € 25,50
  
  description little gem, croutons, krokante bacon, Parmezaans & Caesardressing, kies je topping gegrilde kip of gamba's
- Black's Classics
  
  geserveerd met onbeperkt verse friet & een saus naar keuze
- Tournedos Black Angus180 gram of 250 gram
  
  € 36,50 | € 43,00
  
  180 gram of 250 gram
- Chef's Steak
  
  € 33,00
  
  200 gram
- Rib-Eye
  
  € 75,00
  
  600 gram, voor twee personen
- Black Angus Burger
  
  € 23,00
  
  brioche, cheddar, relish van tomaat, ui, augurk & chipotle bbq, supplement roquefort + € 2,50, vegetarisch mogelijk
- Hele Kreeft
  
  € 52,00
  
  500 gram, huisgemaakte kruidenolie
- Hoofdgerechten
  
  geserveerd met onbeperkt verse frites
- Piepkuiken
  
  € 29,50
  
  citroen & tijmsaus
- Vegetarische Curry
  
  € 28,00
  
  zoete aardappel, crème fraîche & pappadum
- Vega Burger
  
  € 23,00
  
  brioche, cheddar, relish van tomaat, ui, augurk & chipotle bbq, supplement roquefort + € 2,50
- Miso Kabeljauwfilet
  
  € 32,00
  
  honing-soja, paddenstoelen, radijs & misosaus
- Zeeuwse Mosselen
  
  € 33,00
  
  groenten, zeekraal, whisky- & knoflooksaus
- Visstoof a la Bistro Brasserie Bleu
  
  € 31,50
  
  bisque met schaal & schelpdieren uit de Josper, met toast
- Vangst van de Dag
  
  dagprijs
  
  de verse vis van vandaag, bereid op de Josper, vraag ons naar de vangst
- Chef's Special
  
  dagprijs
  
  het gerecht waar de chef die dag voor kiest, altijd rond de Josper gebouwd, vraag ons naar de keuze van vandaag
- Let's Surf It!
  
  + € 27,00
  
  combineer je hoofdgerecht met een halve kreeft
- Supplementen
  
  Sauzen en bijgerechten
- Sauzen
  
  € 4,50
  
  béarnaise, pepersaus, kruidenboter of chimichurri
- Zoete Aardappelfrites
  
  € 8,50
  
  description Parmezaan & truffelmayonaise
- Spruitjes
  
  € 8,50
  
  balsamico azijn, granaatappel & Parmezaan
- Gegrilde Groenten
  
  € 8,50
  
  wisselende seizoensgroenten
- Side Salade
  
  € 7,00
- Nagerechten
  
  Zoet einde
- Chocolade Crumble
  
  € 13,50
  
  karamel & vanilleroomijs
- French Toast
  
  € 14,00
  
  bananenbrood & karamel-zeezoutroomijs
- Matcha Panna Cotta
  
  € 14,00
  
  frambozen, gepofte rijst & witte-chocoladeroomijs
- Sgroppino
  
  € 11,00
  
  wodka, citroensorbet & prosecco
- Kaasplank
  
  € 17,00
  
  notenbrood & appelstroop

Onderdeel van iets groters

Black And Blue Restaurant Groep

Zes restaurants, één passie.

Onderdeel van iets groters

Black And Blue Restaurant Groep

Zes restaurants, één passie.

Wij verwelkomen je graag!

Laat je verwennen

Alles wat we zijn: de smaken, de sfeer, het team: komt samen aan tafel. Reserveer een plek en ontdek zelf waarom Restaurant Black een vaste waarde is geworden in het hart van Amsterdam.

Wij verwelkomen je graag!

Laat je verwennen

Alles wat we zijn: de smaken, de sfeer, het team: komt samen aan tafel. Reserveer een plek en ontdek zelf waarom Restaurant Black een vaste waarde is geworden in het hart van Amsterdam.

Reserveer jouw tafel